Poulet teriyaki

Ingrédients 4 personnes

Coche ce que tu as déjà à la maison.

• 600 ghauts de cuisse de poulet désosséscontramuslo de pollo deshuesado
  MercadonaLidlCarnicería

  Rayon: carnicería / aves. Généralement en barquette au rayon viande fraîche, sous le nom « contramuslo deshuesado » ; un volailler te les désossera aussi.

• 80 mlsauce sojasalsa de soja
  Dans tous les supermarchésTienda asiática

  Rayon: salsas / internacional. Les supermarchés ont l'essentiel ; les épiceries asiatiques vendent la sauce soja claire et foncée moins cher.

• 2 c. à s.mielmiel
  Dans tous les supermarchésMercado municipal

  Rayon: desayunos / dulces. Achète du miel local au marché ; la « miel de caña » de Frigiliana est de la mélasse, pas du miel.

• 100 mleau
• 1 c. à s.vinaigre de riz ou de cidrevinagre de arroz / de manzana
  Tienda asiáticaCarrefourDans tous les supermarchés

  Rayon: aceites y vinagres / internacional. Le vinaigre de riz se trouve surtout dans les épiceries asiatiques ; le vinaigre de cidre de n'importe quel supermarché le remplace bien.

• 1 gousseail, écraséajo
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: frutería. En vrac ou en filet ; l'ail violet (ajo morado) est souvent le plus parfumé.

• 1 c. à s.gingembre frais, râpéjengibre fresco
  MercadonaTienda asiáticaMercado municipal

  Rayon: frutería. Généralement vendu en vrac avec les légumes ; tu peux tout à fait en casser un morceau.

• 1½ c. à s. + 3 c. à s.maïzena + eau froidemaicena
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: harinas. Maizena est une marque ; la « harina fina de maíz », c'est la même chose.

En accompagnement

• 300 grizarroz
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: arroz y pasta. Prends de l'« arroz largo » en accompagnement ; l'« arroz redondo » sert pour la paella et le riz au lait.

• 1 c. à s.graines de sésame grilléessésamo tostadogarniture
  MercadonaTienda asiáticaCarrefour

  Rayon: especias / frutos secos. Regarde au rayon épices ou graines ; les épiceries asiatiques vendent de plus grands sachets.