Franse mosterdkip met dragon

Ingrediënten 4 personen

Vink af wat je al in huis hebt.

• 8kippendijfilets (ca. 800 g), ontdooidcontramuslos de pollo deshuesados
  MercadonaCarniceríaLidl

  Afdeling: carnicería / aves. Ontbeende dijen liggen meestal voorverpakt; bij de pollería laten ze ze ook ontbenen.

• 1 elbloemharina de trigo
• 1 elolieaceite de girasol
• 2uien, gesnipperdcebollas
  Overal

  Afdeling: frutería. Zakken van 1-2 kilo zijn voordeliger dan los.

• 2teentjes knoflookajo
  Overal

  Afdeling: frutería. Los of in netjes; paarse knoflook (ajo morado) is vaak het meest aromatisch.

• 2wortels, in plakjeszanahorias
• 250 gchampignons, in plakjeschampiñones laminadosextra
  Overal

  Afdeling: frutería. Voorgesneden in bakjes; vers op de markt zijn ze vaak goedkoper.

• 200 mlkippenbouilloncaldo de pollo
  Overal

  Afdeling: caldos y sopas. Bouillon zit in pakken (brik) bij de soepen; vergelijk het zoutgehalte.

• 2 elDijon-mosterdmostaza de Dijon
  Overal

  Afdeling: salsas. 'Mostaza a la antigua' is met korrels; Dijon staat er meestal naast.

• 200 mlkookroomnata para cocinar
  Overal

  Afdeling: lácteos. Kookroom zit vaak in houdbare pakjes, niet in de koeling.

• 1 tlgedroogde dragonestragón seco
  CarrefourEl Corte InglésMercadona

  Afdeling: especias. Niet elke winkel heeft het; grotere supermarkten meestal wel in het kruidenrek.

• peper en zout

Erbij

• witte rijst
• groene boontjesextra