Poulet à la moutarde et à l'estragon

Ingrédients 4 personnes

Coche ce que tu as déjà à la maison.

• 8hauts de cuisse de poulet désossés (env. 800 g), décongeléscontramuslos de pollo deshuesados
  MercadonaCarniceríaLidl

  Rayon: carnicería / aves. Les hauts de cuisse désossés sont souvent en barquette ; la volaillerie peut aussi les désosser.

• 1 c. à s.farineharina de trigo
• 1 c. à s.huileaceite de girasol
• 2oignons, hachéscebollas
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: frutería. Les sacs de 1 à 2 kg sont moins chers qu'en vrac.

• 2gousses d'ailajo
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: frutería. En vrac ou en filet ; l'ail violet (ajo morado) est souvent le plus parfumé.

• 2carottes, en rondelleszanahorias
• 250 gchampignons de Paris, en lamelleschampiñones laminadosextra
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: frutería. Déjà émincés en barquette ; frais au marché, ils sont souvent moins chers.

• 200 mlbouillon de volaillecaldo de pollo
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: caldos y sopas. Le bouillon est vendu en brique près des soupes ; compare la teneur en sel.

• 2 c. à s.moutarde de Dijonmostaza de Dijon
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: salsas. La « mostaza a la antigua » est à l'ancienne ; la Dijon est généralement à côté.

• 200 mlcrème liquidenata para cocinar
  Dans tous les supermarchés

  Rayon: lácteos. La crème liquide est souvent vendue en brique longue conservation, non réfrigérée.

• 1 c. à c.estragon séchéestragón seco
  CarrefourEl Corte InglésMercadona

  Rayon: especias. Pas dans tous les magasins ; les grandes surfaces en ont généralement.

• poivre et sel

En accompagnement

• riz blanc
• haricots vertsextra