Nº 84 · Budgetfavorieten · 4 personen
Britse worstjesstoof met witte bonen
Britse sausage casserole: gebruinde worstjes, witte bonen en groenten in een milde tomatensaus. Goedkoop, vullend en geliefd bij kinderen.
Ingrediënten 4 personen
Vink af wat je al in huis hebt.
CarniceríaMercadonaMAS
Afdeling: carnicería. Zoek 'salchicha fresca' of 'longaniza fresca' in de vleeskoeling, niet de Frankfurters.
OveralMercado municipal
Afdeling: frutería. Spaanse paprika's zijn groot en vlezig; markten verkopen vaak per kilo goedkoper.
Overal
Afdeling: frutería. Los of in netjes; paarse knoflook (ajo morado) is vaak het meest aromatisch.
Overal
Afdeling: especias. Gewoon pimentón dulce is niet gerookt; dat is 'de la Vera'.
IcelandCarrefourEl Corte Inglés
Afdeling: salsas / internacional. Heet vaak 'salsa Perrins'; Iceland en grotere supermarkten hebben Lea & Perrins.
Erbij
Bereiding
- 1
Bak de worstjes in olie in 8 minuten rondom bruin; ze hoeven nog niet gaar. Snijd ze daarna doormidden.
- 2
Snijd ui, wortels en paprika (optioneel) in stukken, leg ze onderin de slowcooker en leg de worstjes erop.
- 3
Roer knoflook, tomatenblokjes, bouillon, paprikapoeder en Worcestershiresaus (optioneel) door elkaar en giet over de worstjes.
- 4
Gaar 6–7 uur op LOW of 3–4 uur op HIGH. Roer de uitgelekte bonen het laatste uur erdoor, zodat ze heel blijven.
- 5
Proef en breng op smaak met peper en eventueel zout. Prak een paar bonen tegen de wand voor een dikkere saus.
Smaakvol Koken · slowcookerspain.com/nl/recepten/britse-worstjesstoof-met-witte-bonen/