Genussvoll Kochen

Nº 84 · Spar-Favoriten · 4 Personen

Britischer Würstcheneintopf mit weißen Bohnen

Britische Sausage Casserole: angebratene Würstchen, weiße Bohnen und Gemüse in einer milden Tomatensoße. Günstig, sättigend und bei Kindern beliebt.

6–8 €ca. 1,50–2.00 € p. P.Mild15 Min. VorbereitungLOW 6–7 Std. · HIGH 3–4 Std.Einfrierbar
Britischer Würstcheneintopf mit weißen Bohnen

Zutaten 4 Personen

Hake ab, was du schon zu Hause hast.

  • CarniceríaMercadonaMAS

    Abteilung: carnicería. Such nach „salchicha fresca“ oder „longaniza fresca“ im Fleischregal, nicht nach Frankfurtern.

  • In jedem SupermarktMercado municipal

    Abteilung: frutería. Spanische Paprika sind groß und fleischig; auf Märkten sind sie pro Kilo oft günstiger.

  • In jedem Supermarkt

    Abteilung: frutería. Lose oder im Netz; violetter Knoblauch (ajo morado) ist oft am aromatischsten.

  • In jedem Supermarkt

    Abteilung: especias. Normaler Pimentón dulce ist ungeräuchert; auf dem geräucherten steht „de la Vera“.

  • IcelandCarrefourEl Corte Inglés

    Abteilung: salsas / internacional. Heißt oft „salsa Perrins“; Iceland und größere Supermärkte führen Lea & Perrins.

Dazu

Zubereitung

  1. 1

    Brate die Würstchen 8 Minuten in Öl rundherum braun an; sie müssen noch nicht gar sein. Schneide sie danach in der Mitte durch.

  2. 2

    Schneide Zwiebel, Möhren und Paprika (optional) in Stücke, lege sie unten in den Slowcooker und die Würstchen darauf.

  3. 3

    Verrühre Knoblauch, stückige Tomaten, Brühe, Paprikapulver und Worcestersoße (optional) und gieß alles über die Würstchen.

  4. 4

    Gare alles 6–7 Stunden auf LOW oder 3–4 Stunden auf HIGH. Rühre die abgetropften Bohnen in der letzten Stunde unter, damit sie ganz bleiben.

  5. 5

    Schmecke mit Pfeffer und eventuell Salz ab. Zerdrücke ein paar Bohnen am Rand für eine dickere Soße.

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