Nº 02 · Holandés y europeo · 4 personas

Pollo cremoso con pimientos y arroz

Name: Pollo cremoso con pimientos y arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 4
Cuisine: Europea
Ingredients: 600 g contramuslos de pollo deshuesados, en trozos grandes; 2 pimientos (rojo y amarillo), en tiras; 1 cebolla, en medias lunas; 2 zanahorias, en rodajas finas; 150 g champiñones laminados; 1 cda tomate concentrado; 2 cdta pimentón dulce; 1 cdta orégano; 150 ml caldo de pollo; 150 ml nata para cocinar; 1 cda maicena + 2 cda de agua fría; 1 cda aceite, sal y pimienta; 300 g arroz

Contramuslos de pollo jugosos en una salsa aterciopelada de pimiento dulce y nata, llena de verduras: un plato lleno de color que siempre triunfa.

9–11 €aprox. 2,25–2.75 € p. p.Suave15 min preparaciónLOW 4–5 h · HIGH 2–3 hCongelable

Versión económica · desde 8–10 €Solo lo básico, con trucos para ahorrar

Preparación

1
Espolvorea el pollo con sal, pimienta y la mitad del pimentón. Dora los trozos brevemente en aceite; no hace falta que se hagan por dentro.
2
Pon la zanahoria y la cebolla en el fondo de la olla lenta y encima los pimientos, los champiñones (opcional) y el pollo. Mezcla el caldo, el tomate concentrado, el resto del pimentón y el orégano, y viértelo por encima.
3
Cocina 4–5 h en LOW o 2–3 h en HIGH con la tapa cerrada. El pollo está hecho cuando alcanza 75 °C en el centro.
4
En la última media hora, incorpora la nata (opcional) y la maicena disuelta en 2 cda de agua fría. Deja que siga cocinándose con la tapa cerrada.
5
Mientras tanto, cuece el arroz según el paquete y sírvelo con el pollo y la salsa por encima.

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Pollo cremoso con pimientos y arroz

Ingredientes 4 personas

Para acompañar

Preparación