Nº 24 · Holandés y europeo · 4 personas
Paprikash de pollo con nata agria
Pollo húngaro al pimentón, en versión suave: contramuslos en una salsa aterciopelada de pimentón dulce, cebolla y nata agria. Riquísimo con fideos anchos.
Ingredientes 4 personas
Marca lo que ya tienes en casa.
MercadonaCarniceríaLidl
Sección: carnicería / aves. Suelen venir envasados; en la pollería te los deshuesan.
En cualquier súper
Sección: frutería. La malla de 1-2 kg sale más barata.
En cualquier súperMercado municipal
Sección: frutería. En el mercado suelen salir más baratos al peso.
En cualquier súper
Sección: frutería. Suelto o en malla; el ajo morado suele ser el más aromático.
En cualquier súper
Sección: especias. Elige pimentón dulce normal; el de la Vera suele ser ahumado.
En cualquier súper
Sección: conservas. En tubo o lata; congela lo que sobre en cubitera.
En cualquier súper
Sección: caldos y sopas. El caldo viene en brik junto a las sopas; compara la sal.
LidlMercadonaCarrefour
Sección: lácteos. La nata agria, sobre todo en Lidl; el yogur griego natural, en todas.
Para acompañar
Preparación
- 1
Dora el pollo un momento en aceite y ponlo en la olla lenta. Pocha las cebollas 5 minutos en la misma sartén.
- 2
Retira la sartén del fuego e incorpora el pimentón y el ajo; así el pimentón no se quema ni amarga.
- 3
Añade el tomate concentrado y el caldo, y viértelo sobre el pollo. Coloca las tiras de pimiento encima.
- 4
Cocina 5–6 h en LOW o 3 h en HIGH, hasta que el pollo esté tierno.
- 5
Bate la harina con la nata agria, añade un poco de salsa caliente y luego incorpóralo todo al guiso. 15 minutos más en HIGH.
Cocina con Sabor · slowcookerspain.com/es/recetas/paprikash-de-pollo-con-nata-agria/