Lentejas con chorizo

Ingredientes 4 personas

Marca lo que ya tienes en casa.

• 1 cdaaceite de oliva
  MercadonaLidlMAS

  Sección: aceites. Andalucía es tierra de olivar: incluso las marcas blancas son buenas y económicas.

• 250 glentejas pardinas, enjuagadas
  En cualquier súper

  Sección: legumbres. La lenteja de siempre: pequeña, no se deshace en cocción lenta.

• 100 gchorizo dulce, en rodajas
  En cualquier súper

  Sección: charcutería. Elige 'dulce', no 'picante', en formato sarta; está en charcutería envasada.

• 1 + 2cebolla + dientes de ajo
• 2zanahorias
• 2 (± 400 g)patatas
• 200 gtomate triturado
• 900 mlcaldo de verduras
  En cualquier súper

  Sección: caldos y sopas. El caldo viene en brik junto a las sopas; compara la sal.

• 1 cdtapimentón dulce
  En cualquier súper

  Sección: especias. El pimentón dulce normal no es ahumado; el ahumado es 'de la Vera'.

• 1hoja de laurel
• 1 cdavinagre de Jerez o de vino
  En cualquier súper

  Sección: aceites y vinagres. Producto andaluz, fácil de encontrar; el Reserva es más intenso.

• sal y pimienta

Para acompañar

• 1barra de pan o pan rústico
  En cualquier súperMercado municipal

  Sección: panadería. Para un pan con más miga, pide 'pan de pueblo' o 'pan rústico'.