Nº 106 · Dulces de olla lenta · 4 personas
Brownie de chocolate caliente en olla lenta
Un brownie jugoso con bordes crujientes, hecho en la olla lenta mientras tú haces otras cosas. Riquísimo templado y con helado.
Ingredientes 4 personas
Marca lo que ya tienes en casa.
En cualquier súper
Sección: lácteos. La mantequilla suele ser sin sal; la salada indica 'con sal'.
En cualquier súper
Sección: azúcar y dulces. Busca 'chocolate para fundir' o 'para postres', a menudo en repostería.
MercadonaCarrefourDia
Sección: harinas / repostería. Botecitos en repostería; el 'extracto' suele ser más natural que el 'aroma'.
En cualquier súper
Sección: desayunos / dulces. Busca 'cacao puro' o 'desgrasado' (tipo Valor), no Cola Cao ni Nesquik.
Para acompañar
Preparación
- 1
Forra el recipiente interior con papel de horno que sobresalga por el borde; así luego sacas el brownie de una vez.
- 2
Funde la mantequilla y el chocolate juntos a fuego suave. Fuera del fuego, bate el azúcar, los huevos y la vainilla (opcional) hasta que brille.
- 3
Incorpora la harina, el cacao y la sal con una espátula, solo hasta que no se vea harina. Alisa la masa en el recipiente.
- 4
Cubre la abertura con dos capas de papel de cocina para que no gotee la condensación y pon la tapa. Cocina 2–2½ h en HIGH o 3–3½ h en LOW.
- 5
Está listo cuando los bordes están firmes y un palillo sale del centro con migas húmedas. Déjalo reposar 30 minutos sin tapa para que cuaje.
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