Genussvoll Kochen

Nº 106 · Süßes aus dem Slowcooker · 4 Personen

Warmer Schokoladenbrownie aus dem Slowcooker

Ein saftiger Brownie mit knusprigen Rändern, gebacken im Slowcooker, während du dich um andere Dinge kümmerst. Lecker lauwarm mit Eis.

5–7 €ca. 1,25–1.75 € p. P.MildVegetarisch20 Min. VorbereitungLOW 3–3½ Std. · HIGH 2–2½ Std.Einfrierbar
Warmer Schokoladenbrownie aus dem Slowcooker

Zutaten 4 Personen

Hake ab, was du schon zu Hause hast.

  • In jedem Supermarkt

    Abteilung: lácteos. Spanische Butter ist meist ungesalzen; gesalzene trägt „con sal“ auf der Packung.

  • In jedem Supermarkt

    Abteilung: azúcar y dulces. Such nach „chocolate para fundir“ oder „para postres“, oft bei den Backzutaten.

  • MercadonaCarrefourDia

    Abteilung: harinas / repostería. Kleine Fläschchen bei den Backzutaten; „extracto“ ist meist natürlicher als „aroma“.

  • In jedem Supermarkt

    Abteilung: desayunos / dulces. Such nach „cacao puro“ oder „desgrasado“ (z. B. Valor), nicht Cola Cao oder Nesquik.

Dazu

Zubereitung

  1. 1

    Lege den Innentopf mit Backpapier aus, das über den Rand ragt; so hebst du den Brownie später in einem Stück heraus.

  2. 2

    Schmelze Butter und Schokolade zusammen bei schwacher Hitze. Schlage vom Herd genommen Zucker, Eier und Vanille (optional) unter, bis die Masse glänzt.

  3. 3

    Heb Mehl, Kakao und Salz kurz unter, nur bis kein Mehl mehr zu sehen ist. Streiche den Teig im Topf glatt.

  4. 4

    Lege zwei Lagen Küchenpapier über die Öffnung, damit kein Kondenswasser heruntertropft, und setze den Deckel auf. Gare alles 2–2½ Stunden auf HIGH oder 3–3½ Stunden auf LOW.

  5. 5

    Fertig, wenn die Ränder fest sind und ein Holzstäbchen aus der Mitte mit feuchten Krümeln herauskommt. Lass ihn 30 Minuten ohne Deckel fest werden.

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