Slowcooker-Rezepte für Familien an der Costa del Sol
Genussvoll
Kochen
mit Bianca Manuela Seegers
Auf dieser Website findest du alle Slow-Cooker-Rezepte aus dem Buch, jede Zutat unter dem Namen, unter dem sie im spanischen Supermarkt zu finden ist. Außerdem gibt es einen Supermarkt-Guide für die Costa del Sol, damit das Einkaufen in Spanien schnell und einfach geht.
- Für 4 Personen
- Ab 1,50 € pro Person
- Mild für Kinder
- Alles aus dem spanischen Supermarkt
Kapitel
Niederländisch & Europäisch
Vertraute Klassiker, schön langsam gegart
Rindfleischeintopf, Bolognese, Cottage Pie und cremiges Hähnchen: Gerichte, die alle kennen und mögen. Der Slow Cooker macht das Fleisch butterzart und die Soße richtig aromatisch, während du dich um andere Dinge kümmerst.
Spanisch & Mediterran
Sonne auf dem Teller
Lentejas mit milder Chorizo, Hähnchen-Kichererbsen-Eintopf und griechisches Zitronenhähnchen. Einfache mediterrane Schmorgerichte mit Zutaten, die du in jedem spanischen Supermarkt im Regal findest.
Küchen der Welt
Einmal um die Welt, kinderfreundlich und mild
Curry, Teriyaki, Tacos und marokkanischer Eintopf: die Welt an deinem Tisch, aber mild gewürzt. Jemand möchte es schärfer? Stell einfach eine Flasche scharfe Soße auf den Tisch.
Fisch & Garnelen
Fisch, den alle essen
Zuerst gart die Soße in Ruhe, erst am Ende kommen Fisch oder Garnelen dazu. So bleibt alles zart. Seehecht, Bacalao und geschälte Garnelen bekommst du frisch oder tiefgekühlt.
Spar-Favoriten
Viel Geschmack für wenig Geld
Einfache, nahrhafte Gerichte, die zeigen, dass gutes Essen nicht teuer sein muss. Linsensuppe, Hühnereintopf nach alter Art und Hackfleisch-Gemüse-Eintopf, für 6 € bis 10 € pro Mahlzeit.
Vegetarisch
Gemüse in der Hauptrolle
Hülsenfrüchte, Gemüse und Getreide, die stundenlang sanft garen, bis sie richtig aromatisch sind. Sättigend genug für die ganze Familie und obendrein günstig.
Süßes aus dem Slowcooker
Desserts und Frühstück, die sich wie von selbst machen
Milchreis, geschmortes Obst und warme Desserts: Der Slow Cooker übernimmt das Rühren für dich. Ideal fürs Wochenende oder einen Geburtstag.
Vorwort
Willkommen am Tisch
Unter der Woche willst du vor allem eins: eine warme, richtige Mahlzeit auf dem Tisch, ohne nach einem langen Tag noch stundenlang in der Küche zu stehen. Deshalb dreht sich in diesem Buch alles um den Slow Cooker. Du schnippelst ein bisschen, brätst kurz an, und dann übernimmt er die Arbeit.
Jedes Rezept ist für vier Personen: zwei Erwachsene und zwei Kinder. Ich würze mild, damit alle einfach zusammen essen können. Wer es schärfer mag, nimmt sich am Tisch scharfe Soße dazu. Alle Zutaten findest du im spanischen Supermarkt, und die meisten Mahlzeiten kosten zwischen 6 € und 12 €.
Niederländischer Rindfleischeintopf, spanische Lentejas oder ein mildes Curry: Such dir aus, was zu deiner Woche passt, schalte den Slow Cooker ein und genieß den Duft, der durchs Haus zieht. Guten Appetit!
Alles Liebe, Bianca
So liest du die Rezepte
Preis
Richtpreis für die ganze Mahlzeit für vier Personen, basierend auf spanischen Supermarktpreisen.
Schärfegrad
Eine Chilischote ist kindermild, zwei sind würzig, aber nicht scharf, drei sind scharf. Extra Schärfe gibt es erst am Tisch.
Veggie
Ein Blatt bedeutet vegetarisch: ohne Fleisch oder Fisch, mit Gemüsebrühe zubereitet.
Vorbereitung
Die Zeit zum Schnippeln und Anbraten, bevor alles in den Slow Cooker kommt.
Slow Cooker LOW/HIGH
Jedes Rezept nennt eine Zeit für LOW und für HIGH. LOW ergibt das zarteste Ergebnis. Hähnchen ist bei einer Kerntemperatur von 75 °C gar.
Einfrieren
Schneeflocke: lässt sich portionsweise bis zu drei Monate einfrieren. Keine Schneeflocke? Dann schmeckt es frisch am besten.
Die Preise sind Richtpreise (Preisniveau 2026) für die ganze Mahlzeit. Jeder Slow Cooker ist anders: Sieh die Zeiten als Richtwert.
Das Kochbuch zum Ausdrucken
Alle Rezepte in einem schönen PDF, mit Inhaltsverzeichnis, Slowcooker-Grundlagen und spanischer Einkaufsliste. Praktisch für die Küche oder als Geschenk.