Nº 82 · Spar-Favoriten · 4 Personen
Italienischer Hackfleisch-Gemüse-Eintopf
Ein bunter, rustikaler Eintopf aus Hackfleisch und grobem Gemüse in Tomatensoße: herrlich zu Pasta und Reis, und freundlich zu deinem Budget.
Zutaten 4 Personen
Hake ab, was du schon zu Hause hast.
Spartipp: die Hälfte des Hackfleischs durch rote Linsen ersetzen (ca. 1 €)
CarniceríaMercadonaLidl
Abteilung: carnicería. Frag nach „mitad cerdo, mitad ternera“; abgepackt heißt es meist „picada mixta“.
In jedem Supermarkt
Abteilung: frutería. Lose oder im Netz; violetter Knoblauch (ajo morado) ist oft am aromatischsten.
In jedem Supermarkt
Abteilung: especias. Oft als „hierbas provenzales“ oder „especias italianas“ beschriftet.
In jedem Supermarkt
Abteilung: caldos y sopas. Brühe gibt es im Tetrapak bei den Suppen; vergleich den Salzgehalt.
MercadonaLidlMAS
Abteilung: aceites. Andalusien ist Olivenölland: Selbst die Eigenmarken sind gut und günstig, oft in Literflaschen.
Dazu
Zubereitung
- 1
Brate das Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl krümelig und braun. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 2
Lege die Möhren unten in den Slowcooker und gib das Hackfleisch darauf.
- 3
Rühre stückige Tomaten, Brühe und Kräuter unter. Lege die Zucchini obenauf; so bleibt sie fester.
- 4
Gare alles 5–6 Stunden auf LOW oder 3 Stunden auf HIGH bei geschlossenem Deckel.
- 5
Rühre alles um und probiere. Koche inzwischen Pasta oder Reis und gib den Eintopf großzügig darüber.
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