Genussvoll Kochen

Nº 22 · Niederländisch & Europäisch · 4 Personen

Hähnchen Cacciatore mit Paprika und Oliven

Italienisches Jägerhähnchen: Hähnchenschenkel in einer milden Tomatensoße mit Paprika, Champignons und Oliven. Lecker zu Pasta oder einem Stück Brot.

8–10 €ca. 2,00–2.50 € p. P.Mild20 Min. VorbereitungLOW 5–6 Std. · HIGH 3 Std.Einfrierbar
Hähnchen Cacciatore mit Paprika und Oliven

Zutaten 4 Personen

Hake ab, was du schon zu Hause hast.

  • MercadonaCarniceríaLidl

    Abteilung: carnicería / aves. Entbeinte Schenkel gibt es meist abgepackt; in der Geflügelmetzgerei werden sie auch entbeint.

  • MercadonaLidlMAS

    Abteilung: aceites. Andalusien ist Olivenölland: Selbst die Eigenmarken sind gut und günstig, oft in Literflaschen.

  • In jedem Supermarkt

    Abteilung: frutería. Lose oder im Netz; violetter Knoblauch (ajo morado) ist oft am aromatischsten.

  • In jedem Supermarkt

    Abteilung: conservas. In Tuben oder kleinen Dosen; Reste im Eiswürfelbehälter einfrieren.

  • In jedem Supermarkt

    Abteilung: caldos y sopas. Brühe gibt es im Tetrapak bei den Suppen; vergleich den Salzgehalt.

Dazu

Zubereitung

  1. 1

    Bestreue das Hähnchen mit Salz und Pfeffer und brate es kurz in Olivenöl goldbraun an. Optional, aber es gibt mehr Geschmack.

  2. 2

    Lege Zwiebel, Paprika und Champignons (optional) in den Slowcooker und das Hähnchen darauf.

  3. 3

    Verrühre Knoblauch, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Brühe und Kräuter und gieß alles über das Hähnchen. Wenig Flüssigkeit: Das Gemüse gibt selbst Saft ab.

  4. 4

    Gare alles 5–6 Stunden auf LOW oder 3 Stunden auf HIGH. Rühre in der letzten halben Stunde die Oliven (optional) unter.

  5. 5

    Zupfe das Hähnchen nach Wunsch in grobe Stücke und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Mit Pasta oder Brot servieren.

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