Nº 80 · Spar-Favoriten · 4 Personen
Cremige Tomaten-Linsensuppe
Eine dicke, cremige Suppe voller roter Linsen und Tomaten: nahrhaft, spottbillig und in zehn Minuten angesetzt.
Zutaten 4 Personen
Hake ab, was du schon zu Hause hast.
CarrefourLidlTienda marroquí/árabe
Abteilung: legumbres / internacional. Nicht jeder Supermarkt führt sie; arabische und asiatische Läden verkaufen sie oft günstig.
In jedem Supermarkt
Abteilung: caldos y sopas. Brühe gibt es im Tetrapak bei den Suppen; vergleich den Salzgehalt.
In jedem Supermarkt
Abteilung: especias. Arabische Läden und Marktstände verkaufen Kreuzkümmel lose, oft frischer und günstiger.
In jedem Supermarkt
Abteilung: especias. Normaler Pimentón dulce ist ungeräuchert; auf dem geräucherten steht „de la Vera“.
In jedem Supermarkt
Abteilung: lácteos. Kochsahne gibt es oft ungekühlt im haltbaren Tetrapak.
MercadonaLidlMAS
Abteilung: aceites. Andalusien ist Olivenölland: Selbst die Eigenmarken sind gut und günstig, oft in Literflaschen.
Zubereitung
- 1
Spüle die Linsen in einem Sieb unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. So vermeidest du Schaum und einen mehligen Geschmack.
- 2
Gib Linsen, Tomaten, Zwiebel, Möhren, Brühe, Kreuzkümmel und Paprikapulver in den Slowcooker und rühre gut um.
- 3
Gare alles 6 Stunden auf LOW oder 3 Stunden auf HIGH. Die roten Linsen zerfallen von selbst und binden die Suppe.
- 4
Püriere die Suppe glatt oder lass sie schön stückig. Zu dick? Rühre einen Schuss heißes Wasser unter.
- 5
Rühre Kochsahne (optional) und Zitronensaft unter, lass alles 5 Minuten durchwärmen und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Beträufle jeden Teller mit Olivenöl.
Genussvoll Kochen · slowcookerspain.com/de/rezepte/cremige-tomaten-linsensuppe/